खसखस का हलवा:

यह खाने में काफी टेस्टी है और इसे बनाना भी काफी आसान होता है।
अगर आप सोंच रही है कि मीठे में क्या बनाया जाए तो आप को बताते हैं एक आसान सी रेसिपी।
आपका मन करे कुछ मीठा खाने का तो आप शाम को खसखस का हलवा पका सकती हैं।
मीठे में कुछ नया और टेस्टी ट्राई करना चाहते हैं तो बनाएं खसखस का हलवा.
यह स्वाद में जितना लजीज है,
इसकी रेसिपी उतनी ही आसान है…

कितने लोगों के लिए : 1 – 2
समय : 15 से 30 मिनट

सामग्री:

100 ग्राम खसखस
100 ग्राम चीनी
1 कप दूध
1/2 कप घी
1/4 छोटा चम्मच छोटी इलाइची पाउडर
1 बड़ा चम्मच बादाम कटे हुए
1 बड़ा चम्मच काजू कटे हुए

विधि:

खसखस को साफ कर के
पानी में रातभर भिगो कर रख दें.
भीगे हुए खसखस को पानी से निकाल कर मिक्सी में बारीक पीस लें
और पीसते समय जरूरत के हिसाब से पानी डाल लें.
कड़ाही में घी डालकर गरम करें और उसमें पिसा हुआ खसखस डालकर
सुनहरा होने तक भून लें.
अब दूध और चीनी डालकर लगातार चलाते हुए गाढ़ा होने तक पका लें.
जब हलवा घी छोड़ने लगे तो हलवे में इलाइची पाउडर, बादाम और काजू डालकर मिला अच्छी तरह मिलाएं.
खसखस का हलवा तैयार है.
अब इसे ठंडा और गरम जैसा मन हो सर्व करें.

क्या ये रेसिपी आपको पसंद आई?

By: Ashish Sarabhai

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